IST TOO’da gerçekleşecek brunch; İtalyan ve Türk mutfaklarından Uzak Doğu’nun inceliklerine, Peru’nun renkli Nikkei lezzetlerinden Akdeniz esintilerine uzanan zengin bir gastronomi yolculuğu vaat ediyor.
Şeflerin canlı pişirme istasyonlarında hazırlayacağı imza yemekler, çocuklara özel aktiviteler, Le Bar’ın özel kokteylleri ve canlı müzik performanslarıyla Shang Brunch, şehrin gastronomi sahnesine iddialı bir dönüş yapacak.
Beşiktaş’ın kalbinde, Boğaz’ın büyüleyici manzarası ve kalpten gelen misafirperverliğiyle öne çıkan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, bu sezonun ilk Shang Brunch etkinliğini 21 Eylül Pazar günü 12.30–16.00 saatleri arasında gerçekleştirecek. Ayda yalnızca bir kez düzenlenen bu özel brunch, farklı mutfaklarda uzmanlaşmış sekiz usta şefin imza tabaklarını bir araya getiriyor. Her biri kendi mutfağının hikâyesini yansıtan restoranlar, IST TOO’da Shang Brunch çatısı altında buluşarak İstanbul’un brunch sahnesine yeni bir soluk ve lezzet perspektifi kazandırıyor.
İtalyan’dan Nikkei’ye, Çin’den Türk Mutfağına Uzanan İmza Lezzetler
Shang Brunch’ın 21 Eylül’de gerçekleşecek etkinliğinde, birbirinden yetenekli sekiz ünlü şef bir araya geliyor. İtalyan’dan Türk mutfağına, Uzak Doğu’dan Peru’nun renkli Nikkei mutfağına ve Akdeniz’e uzanan lezzetlerle usta şefler, kendi mutfaklarının en özel tatlarını sunacak.
Türkiye’nin ilk modern ve çağdaş sanat müzesi olan İstanbul Modern içerisinde konumlanan, c-paces Grup bünyesindeki Restoran Modern Executive Şefi Tuğçe Mirza, Akdeniz ve çağdaş Türk mutfağını sanatla harmanlayarak brunch’a zarif bir dokunuş katıyor. Anadolu’nun köklü tatlarını modern yorumlarla sunan Michelin Rehberi’nde önerilen Lokanta Göktürk’ün Executive Şefi Muhsin Ertürk, inovatif tarifleriyle sofraları zenginleştiriyor.
Ataşehir’in gözde Akdeniz restoranı L’Olivetto’nun Şefi Arif Tuyuğ, ev yapımı makarnalar ve deniz ürünleriyle brunch’a İtalyan zarafetini taşırken; Rudolf van Nunen, Anadolu’nun malzemelerini modern yorumlarla harmanladığı menüsüyle öne çıkıyor. Gökçeada birasıyla hazırlanmış mercimek çorbası, Adana esintili acılı karides, safranlı pilav ve şeftali clafoutis üzerine tarçınlı dondurma, şefin yaratıcı tarzını yansıtan tatlardan yalnızca birkaçı.
Antalya’da denizaltı konseptinde tasarlanan mimarisiyle dikkat çeken Nemo Restaurant’ın Executive Şefi Jose Diez Lino, Nikkei mutfağının egzotik tatlarını brunch’a taşıyor. Menüde avokado salatası, Nikkei usulü ceviche, miso risotto ve beef anticuchos gibi lezzetler, şefin özgün dokunuşlarıyla misafirlere sunulacak. Cosimo Rotolo (Napoli Antica), el yapımı mozzarella, ricotta, nodini ve mascarpone gibi Napoli peynirleriyle sofralara eşsiz bir İtalyan dokunuşu getiriyor.
Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un Sous Şefi Mehmet Ali Dönmez, kebaplardan zeytinyağlılara uzanan Türk mutfağı çeşitlerini uluslararası deneyimiyle yeniden yorumlarken; Shang Palace’ın Baş Şefi Cheng Lu, Pekin ördeği, barbekü ballı tavuk, Çin sebze salatası, kızarmış dana mantısı ve noodle çorbası gibi imza lezzetlerle Kanton ve Sichuan mutfağını brunch’a taşıyor.
Ayrıca etkinlik boyunca canlı caz müziği, Le Bar’ın özel kokteylleri ve miniklere özel aktiviteler de bu özel güne renk katıyor.
Detaylı bilgi ve rezervasyon için too.slib@shangri-la.com mail adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
Shangri-La hakkında
Shangri-La Group’un en önemli markası Shangri-La, seçkin Asya misafirperverliği deneyiminin merkezine samimi hizmeti koyuyor. Marka, yaratıcı ve ilhamını doğadan alan tasarımı, keyifli mutfak ve kültürel deneyimleri, özgün ve özenli hizmetiyle konukların kendi Shangri-La anlarını keşfetmelerini sağlıyor. Günümüzde bu marka deneyimi; Avustralya, Kanada, Çin, Hong Kong, Tayvan, Fiji, Fransa, Hindistan, Endonezya, Japonya, Malezya, Mauritius, Moğolistan, Myanmar, Filipinler, Suudi Arabistan, Singapur, Sri Lanka, Umman Sultanlığı, Tayland, Türkiye, Birleşik Arap Emirlikleri ve Birleşik Krallık dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki destinasyonlarda 90’dan fazla lüks otel ve resortta hayata geçiriliyor. Shangri-La Circle, Shangri-La Group’un hayatın eğlenceli, sınırsız ve olasılıklarla dolu olması gerektiği fikri üzerine inşa edilen yeni bir çağdaş Asya seyahat yaşam tarzı platformu ve ödüllü Golden Circle sadakat programının bir dönüşümüdür. Shangri-La Circle, üyelerine dünya çapındaki 100’den fazla Shangri-La, Kerry, JEN ve Traders noktasında seyahatlerinin her anında grubun restoran portföyü, wellness tesisleri ve aile deneyimlerinin de dahil olduğu gelişmiş avantajlar sunuyor. Avantajların ayrıntılarına buradan ulaşabilirsiniz. Üye olmak veya en güncel Shangri-La Circle duyuruları ve tekliflerinden haberdar olmak için www.shangri-la.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Bizimle Instagram, Facebook, Weibo ve WeChat üzerinden iletişime geçebilir veya Shangri-La mobil uygulamasını buradan kolayca indirebilirsiniz.
Daha fazla bilgi için www.shangri-La.com‘u ziyaret edebilirsiniz.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.