Tarihi dokusuyla İstanbul’un simgelerinden olan Four Seasons Hotel Sultanahmet, 23-29 Ekim günlerinde, Cumhuriyet Bayramı’nı kutlamak üzere özel bir menüye imza attı. AVLU Restaurant’ta sunulacak menü, geleneksel Türk mutfağı ile modern tatları bir araya getirerek, benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. La Pistache’ın bugüne özel misafirleriyle buluşturacağı kırmızı-beyaz renkteki Charlotte pasta ise enfes lezzetiyle damakları şenlendiriyor.
Tarihi Yarımada’nın kalbinde yer alan Four Seasons Hotel Sultanahmet, Cumhuriyet Bayramı’nı kutlamak üzere 23-29 Ekim günlerinde, Türk mutfağının köklü geleneklerini modern lezzetlerle buluşturarak, özel bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Four Seasons Hotel Sultanahmet’in ödüllü restoranı AVLU’da sunulacak dört aşamalı “Cumhuriyet Bayramı Şöleni” isimli menü, odun fırınından çıkan sıcak pide ve ekşi mayalı köy ekmeği ile başlıyor. Şefin bahçesinden taze baharatlı tuzlu tereyağı eşliğinde servis edilen bu başlangıcı, pilaki sos, rezene, salatalık turşu ve turşu suyu ile tamamlanan kurutulmuş palamut takip ediyor. Ayvalı kereviz, havuç, dereotu yağı ve Datça’nın çiğ bademi, Ege mutfağının hafif ve lezzetli bir yansıması. Ardından fırından çıtır talaş böreği, kuzu eti, bezelye, ekşi erikli yoğurt ve soğanlı kavrulmuş kara lahana geliyor. Taze nane ve yıldız anason eşliğinde sunulan vişne sorbe, damakları ferahlatıyor. Ana yemek olarak ağır ateşte pişirilen dana rosto, kremalı patates püresi, dağ mantarları ve fermente salatalık ile lezzet şölenine dönüşüyor. Tatlı olarak ise yoğurt parfe, yoğurtlu kek, beze ve kırmızı orman meyveleri sosuyla menü tamamlanıyor.
La Pistache’de, 29 Ekim’e özel olarak kırmızı ve beyaz renkte hazırlanan Charlotte pasta, kırmızı orman meyveleri ve vanilyalı çırpılmış krema ile misafirlerin beğenisine sunuluyor. Ayrıca, konaklayan misafirlerin odalarına Cumhuriyet Bayramı temalı kırmızı kadife kek ikram ediliyor.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.