İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener, gastronomi sektöründe 2025…
sağlıklı beslenme
LAS VEGAS’TA TÜRK MUTFAĞINA BÜYÜK İLGİ
Turkish Tastes Projesi Abd’de Şeflerle Buluştu Türk Gıda Ürünleri ABD’nin Gastronomi Haritasında Yükseliyor Türkiye’den Amerika’ya Uzanan…
MUTFAĞIN PROFESYONEL İSMİ İSTANBUL GASTRONOMİ MERKEZİ’NDE EĞİTMENLİK YAPACAK
Türkiye’nin yanı sıra Kıbrıs’ta da önemli restoranlarda şeflik yapan Kayhan Tarhan, İstanbul Gastronomi Merkezi’nin eğitmen kadrosuna…
COOKSHOP’TAN STRATEJİK HAMLE: RAFINERA’YA YATIRIMLA BULUT MUTFAK SEKTÖRÜNE ADIM ATIYOR
Zincir restorancılık sektörünün yenilikçi markası COOKSHOP, Türkiye’nin ilk kapıya teslim sağlıklı beslenme planı servisi Rafinera (RSY)…
Seyahatler için sağlıklı beslenme önerileri
Seyahatler için gittiğimiz destinasyonlarda farklı lezzetler deneyimlemek isteyebiliriz ya da kontrolü kaybedip çok fazla yemek tüketebiliriz.…
Zerdeçal: Kış aylarının vazgeçilmez bitkisi
Kış aylarının gelmesiyle üst solunum yolu enfeksiyonları arttı. Hastalıklardan korunmada bol sıvı alımının ve beslenmenin önemine…
Yılın ilk gününü zinde karşılamak için 7 formül
Yılbaşı gecesi kurulan güzel sofralarla yeni yıla merhaba dedik. Sevdiklerinizle güzel bir akşam geçirirken belki biraz…