Uluslararası otelcilik sektöründe uzun yıllara dayanan deneyimiyle tanınan Sercan Ayçiçek, Hilton Doha The Pearl’ün yiyecek ve içecek operasyonlarının başına geçti.
Uluslararası otelcilik alanında önemli görevlerde bulunan Sercan Ayçiçek, Aralık 2025 itibarıyla Hilton Doha The Pearl’ün Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak göreve başladı. Bu görev kapsamında Ayçiçek, otelin yiyecek-içecek operasyonlarının stratejik yönetimi, finansal performansın takibi ve misafir deneyimlerinin optimize edilmesinden sorumlu olacak.
Yaklaşık 25 yıllık deneyime sahip olan Ayçiçek, kariyeri boyunca dünyanın önde gelen lüks otellerinde üst düzey yönetim sorumlulukları üstlendi. Hilton Doha öncesinde Hyatt Regency’de Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak görev yaptı ve kısa sürede operasyonel verimlilik ile hizmet kalitesini artıran projelere imza attı. Rixos Tersane İstanbul’da yaklaşık iki yıl boyunca çoklu restoran konseptleri ve özel etkinliklerin yönetiminden sorumlu olan Ayçiçek, Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’de ise şehir otelciliği ve marina operasyonlarında önemli deneyimler kazandı.
Kariyerinin başlarında Vakko L’Atelier’de Yiyecek ve İçecek Operasyonları Müdürü, Fairmont Quasar İstanbul’da Satış Noktaları Müdürü olarak görev alan Ayçiçek, Four Seasons Hotels and Resorts, Conrad İstanbul Bosphorus, Grand Hyatt İstanbul ve Grand Hyatt New York gibi prestijli markalarda restoran ve bar yönetimi kademelerinde çalışarak lüks segmentte kapsamlı bir birikim elde etti.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.