Ünlü isimler, sürdürülebilirliği odağına alan Sorumlu Restoran Hareketi için Ristorante Umberto’da bir araya geldi. Gelecek kuşakların kaynaklarının korunması amacıyla Akkomarka Restoran Topluluğu ve Akkol Catering Grubu öncülüğünde hayata geçirilen hareket kapsamında başlatılan “Gıda Atık Döngüsü” projesine dikkat çeken isimler, sokak hayvanlarını da besledi.
Perihan Savaş, Umut Kurt, Uraz Kaygılaroğlu, Celil Nalçakan, Anıl Altan, Bora Akkaş, Oben Alkan, Olgu Baran Kubilay ve daha birçok ünlü isim, gelecek nesillerin kaynaklarının korunması bilinciyle hayata geçirilen “Sorumlu Restoran Hareketi”ne destek vermek için Ristorante Umberto’da bir araya geldi. Gıda israfına son verilmesi amaçlanan ve Sorumlu Restoran Hareketi’nin yeni adımı olan “Gıda Atık Döngüsü” projesine dikkat çeken isimler, “Gıdanı Koru” mesajını verdi.
ÜNLÜ İSİMLER, SOKAK HAYVANLARINI BESLEDİ
Sorumlu Restoran Hareketi’ne üye olan restoranların gıda atıklarından oluşturulan mamalarla sokak hayvanlarını besleyen ünlü isimler, bu atıklardan oluşturulan gübreleri de gönüllü olarak dağıttı.
“Gıda Atık Döngüsü” kapsamında, Sorumlu Restoran Hareketi katılımcısı olan Köşebaşı, Ken Sushi, Yamo Sushi, Snob Street Food, Ali Ocakbaşı, Perihan Meyhane, Ristorante Umberto, Akkol Catering, Geleneksel Lezzetler Durağı, Allday Artisan Catering, Deli Toastry, Deli Kitchen ve Safderun markalarının restoranlarındaki atıklar, ayrıştırılarak elektrikli gıda atık toplama aracıyla kompost tesisine yollanıyor. Gübre ve evcil hayvan mamasına dönüştürülerek, restoranlarda misafirlere ücretsiz dağıtılıyor. Ayrıca hayvan barınaklarına mama desteği sağlanarak, ayda 2 bin minik dostun beslenmesine katkı sağlanıyor. Gübreler ise, yerel üreticilerin desteklenmesi için İstanbul’daki çiftçilerle paylaşılıyor.
Our Fact Checking Process
We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
- Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
- Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
- Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Your trust is important. Learn more about our Fact Checking process and editorial policy.
Our Review Board
Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
- Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
- Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
- Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.